اگر در اوایل شهریور هر شانه تخم‌مرغ حدود ۱۰۰ هزار تومان فروخته می‌شد، حالا این رقم تقریباً دو برابر شده است. در بازار عمده‌فروشی، یک کارتن تخم‌مرغ عادی به حدود یک میلیون و پنجاه هزار تومان و کارتن طلایی به یک میلیون و صد و پنجاه هزار تومان رسیده است. در خرده‌فروشی‌ها هم هر شانه نزدیک به ۲۰۰ هزار تومان و هر عدد تخم‌مرغ بین ۶ تا ۷ هزار تومان قیمت دارد.
بازار تخم‌مرغ در سال جاری پر از نوسان بوده است. در فروردین، قیمت هر شانه به کمتر از ۱۰۰ هزار تومان کاهش یافت. در خرداد ناگهان جهش کرد و به حدود ۱۸۰ هزار تومان رسید. بعد در مرداد دوباره پایین آمد، اما از شهریور تا مهر، بار دیگر صعودی شد و حالا در بالاترین سطح سال قرار گرفته است.
کارشناسان می‌گویند چند عامل دست به دست هم داده‌اند تا قیمت تخم‌مرغ بالا برود. مهم‌ترین آن‌ها افزایش هزینه دان مرغ و تغییرات آب‌وهوایی است. این شرایط فشار زیادی بر تولیدکنندگان وارد کرده و در نهایت، سفره‌ی مصرف‌کنندگان به‌ویژه اقشار کم‌درآمد را سنگین‌تر کرده است.
